ミズナラスティック

ども、まさおと申します。結卯のWeb担当しています。

今回も、勝手に持ち込み企画!

角にミズナラスティックを入れて、熟成感を楽しもう!!

という事で私のボトルに入れてみました。

入れた日は昨日(2/22)の夜なので、本日当たりから熟成風味が味わえるのかと思います。

まあ、角が山崎になる事はありませんが🤭

お店に持って行ったのは、NiiMoのミズナラスティック

ボトルに入れたのはブラックの方です。

短時間で深み、味わいが増します。着色も分かりやすく芳醇な味わいになります。

一方、ノーマル?の方は、時間をかける事でミズナラ本来の香りと奥深さを楽しむことが出来るそうです。

家でもブラックニッカに入れて楽しんでいますが、ミズナラの香りと後味がまろやかになった感がありハマってます。

メーカーの推進は、ボトル毎に交換だそうですが、貧乏性の私はボトル3本まで再利用♻️出来ると思ってます。

まずは、私のボトルが置いてありますので、試してみたい方は、お一人一杯まで通常金額にて試飲提供します。

おかみさんに「マサオのボトルでハイボール」と注文してみてください。

好評であれば、ミズナラスティックをボトルキープされた方にご提供してみたいと思います。

このスティック、ウイスキー以外のお酒にも入れて楽しめるらしいので、香りが強くないアルコールでも試してみたいと思います。

すき焼き!

ども!結卯のWEB担当をしています、まさおです
おかみさんからすき焼きの動画を撮って!と言われて何も考えなくiPhoneで動画を撮ったのをちょこっとだけ編集?(にもなっていない…)しまして、公開するためにYouTube始めました!

とりあえず、最初の動画を上げました!
すき焼き動画はこちら↓です

まだまだ寒い日が続きますので、すき焼き食べてポカポカになってください。

リュウジの本気スパイス

ども、まさおと申します。心ごはん結卯でWEB担当しています。

今回も、お店の紹介では無いのですが…おかみさんごめんなさい🙇‍♀️

また、スパイス持って来ました!

リュウジの本気スパイス

YouTuberで料理研究家のリュウジさんが「ほりにし」スパイスに感銘?を受け「一生使える調味料を作る」とスパイス開発したのがコレ↑

白ほりをマイルドにした感じで、赤シソの香味がありこれも好きな感じです!

おかみさんは「何か忘れたけど、知っている味!」と言っていますので、分かる人教えてください!

本気スパイスが気になる方は、結卯でポテトフライ🍟ご注文くださ〜い!

12月17日(日)は、イベントのためお休みを頂きます。

よろしくお願いします。

ホリネーズ入荷しました!

お店に一本だけしか無いのですぐに無くなってしまうかもですが、気になる方必見(必味見)です!

おかみさんがコレに合う料理を考えてくれると思いますのでしばらくお待ちください!

自分的には鳥唐揚げホリネーズかなぁ🍗

ホリネーズ

ども、まさおと申します。

結卯のWeb担当をしています。

今回も、お店の紹介では無いのですが、今紹介したく発信させて頂きました!

アウトドアショップOrangeさんから今度は、ほりにしのマヨネーズをクラファンで出してます!

自分が思うに最強コンビが製品になるのかと思っています!

マヨネーズにほりにし加えれば良いんじゃない〜っと思うのは胸にひめて…

ただいま、クラウドファンディング実施中です。

興味のある方は、

にアクセスしてください。

とりあえず入荷しましたら結卯に持っていきます!

お楽しみに!!

和食バル あきお

ども、まさおと申します。結卯のWeb担当してます。
今回も他店のおすすめばかりでスミマセン。

昨日、元フロア担当のえりかさんが旦那様のあきおさんとお店を7/13にオープンしたと言う事で、お祝いと美味しいご馳走を頂きにおかみさんに連れられて行ってきました。

お店の場所は、JR飯田橋駅から徒歩6分、JR水道橋駅から徒歩8分、東京メトロ東西線A5出口から徒歩3分にあります。

グーグルマップは2023.7.26現在、元の店名「居酒屋ずんどこ食堂」と掲載しています。
Google様にお願いして、掲載登録してもらいました。

店内はカウンター席6席、テーブル席2名席×1、4名席×1、6名席×1

4名席と6名席は隣り合わせなので、10名まで座れます。

2023.7.25のお料理、お酒メニューは

頂いたお刺身は毎日築地で仕入れているため、プリプリでおいしく、鯛とシマアジの兜焼きはホクホクジュージーで骨しか残さずしゃぶり倒しました!

営業時間は17時半~22時(L.O) 定休日は日曜祝日
ご予約・お問合せは 080-3916-5648

まだ、情報開示(検索サイト等)が出来ていないため、お客さんを呼び込む事が出来ていないみたいなので、微力でありますがおかみさんの力を借りて、お手伝いできればいいなと思います。

また、おかみさん行きましょう♪

ラーメン健太ねぎ豚骨

ども、まさおと申します。結卯のWeb担当してます。
昨日女将さんにとあるカップ麺を頂きました。

健太さん!カップ麺になってる?!

ラーメン健太はおすすめで書きましたが、結卯より徒歩5分くらいにあるラーメン屋さんです。

中州屋長浜ラーメン初代 健太 – 心ごはん 結卯《ゆう》 (kokorogohan-yu.tokyo)

このカップ麺、良い感じに健太さんのラーメンを再現しています。

まず、お湯を入れて、55秒(早い!)待て蓋を開けると豚骨臭が部屋に充満しますw。

スープも再現されていて、あーこんな感じ!と思ってしまいます。

麺もバリカタを再現しており良い感じです!

カップ麺なので、替え玉出来ないのが残念ですが、これなら2個食べても余裕です。

健太さんところまた行きたい感が強まった一杯でした!

女将の本気カレー

ども!まさおと申します。web担当してます。

今日は、おかみさんが作るカレーを紹介します。

辛いもの好きなおかみさんが作るカレーは、食べた人に怒られるくらい辛いカレーになります。

もちろん、辛いだけで無く美味しいのですが(笑

本日のカレーはチキンカレー、鳥肉はスプーンで割けるくらい柔らかく、しっかりカレーが浸透していてとても美味しいです。

今日は怒られない様辛さ控えめマイルドチキンカレーに仕上がっていますが、女将本気カレーがメニューにあった際は、辛いの大好きな方はチャレンジしてみてください。

肉巻ききりたんぽ

ども!まさおと申します。
結卯のWeb担当しています。

今回は、肉巻きおにぎり!ならず、肉巻ききりたんぽを紹介します!

きりたんぽの中にはさけるチーズが仕込まれており、熱いうちにかぶりつくとにゅーっとチーズが伸びます。

さけるチーズがこんなに伸びるのはじめて知りました!

甘いタレで、お肉は歯切れがよく、きりたんぽのもちもち感がたまらず一つじゃ満足できない逸品です!

メニューに「肉巻ききりたんぽ」があった際にはぜひ注文してください!

海のほりにし

クラウドファンディングでポチッとしてしまった、新作ほりにしを結卯にもって来ました!

レモン風味でさっぱりした味なので、カルパッチョや、鳥の唐揚げに良いかもです。

クラファンが終わってしまってので入手困難ですが、気になる方はぜひ結卯に来てください。

現在、おかみさんが、これにあう料理を模索中です!